オニオンバタースープ
新たまねぎの自然な甘みと「カルピス㈱特撰バター」の上品なコクが体の芯までじんわり染み渡る、あたたかいスープ。 イベントが増える季節の食卓にも、ちょっとした特別感を添えてくれます。
- #素材を楽しむ
- #季節を楽しむ
材料
(2人分)
カルピス㈱特撰バター（有塩） 40g
玉ねぎ 250ｇ
塩 ひとつまみ
だし汁（水でも可） 500ml
塩 小さじ1/2～
粗挽き黒こしょう 少々
バケット 4切れ
作り方
- 玉ねぎは皮をむき薄切りにする。
- 鍋にバターを入れて中火にかける。バターが溶けたら玉ねぎ・塩（ひとつまみ）を加え、弱火で焦がさないよう20分～30分、飴色になるまで炒める。
- だし汁を加え、煮立ったら塩で味を調える。
- 皿に盛りつけて、粗びき黒こしょうをふり、トーストしたバゲットにお好みでバター（分量外）を添える。
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